Галушки из творога
Классические галушки - это незаслуженно забытое блюдо украинской кухни, представляющее собой отваренные кусочки теста. Их подают как самостоятельное блюдо, либо добавляют в суп. Каких-то 30 лет назад галушки часто готовили из творожного теста деткам на завтрак, называя их ленивыми варениками из творога. Базовые для творожных галушек служат такие ингредиенты, как: творог, мука и яйцо из которых уже должны получиться правильные галушки.
Предлагаю приготовить самое вкусное творожное тесто для галушек и угостить этим блюдом семью за завтраком. Все, что от вас потребуется - перемешать ингредиенты, нарезать тесто на кусочки и отварить. Подать творожные галушки можно со сметаной, сгущенкой, любимым сиропом или вареньем, а украсить свежими листиками мяты.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Мука - до 1 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сливочное масло / маргарин - 50 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л
- Сода - 1 щепотка
Инструкции:
- Вот ингредиенты для творожных галушек. Подготовьте творог, яйцо, сахар, муку, соду и сливочное масло или маргарин.
- Для теста сначала разотрите сахар с размягченным сливочным маслом (я использовала блендер).
- Добавьте в чашу блендера куриное яйцо, творог и взбейте.
- В последнюю очередь добавляйте муку с содой.
- Замесите эластичное и пышное творожное тесто для галушек.
- Скатайте или нарежьте из творожного теста "колбаски". Затем поделите его на заготовки для наших будущих галушек.
- Забрасывайте галушки в кипящую воду и варите около двух-трёх минут, перемешайте, чтобы они не слиплись.
- Галушки из творога готовы.
- Подавайте их со сметаной или просто сахаром, также для подачи можно использовать варенье или любимый сироп. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
353 кКал
...