Гаспачо классический

Ингредиенты:

• Помидоры мягкие - 0,6 кг;
• Лук - 2 шт;
• Болгарский перец - 2 шт;
• Огурец - 1 шт;
• Томатный сок - 2 стакана;
• Оливковое масло - 1 ст. л;
• Лимонный сок - 2 ст. л;
• Кориандр - 0,5 пучка;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Табаско пару капель;
• Уксус - 1 ч.л;
• Сухари горстка.

Инструкции:

1.  Гаспачо это невероятно освежающий испанский холодный суп, который готовится из спелых овощей. Несмотря на то, что он очень прост в приготовлении, на вкус он получается неповторимым.
2. Ингредиенты для классического супа гаспачо.
3. Для начала окунем помидоры в кипяток.
4. Затем сразу же положим их в холодную воду. Вырежем плодоножку и, сделав разрез крест накрест, снимем кожицу.
5. Болгарский перец нарежем крупными кубиками.
6. Нарежем помидоры, огурец и лук, оставив немного для завершения блюда (половина одного помидора, треть огурца и лука).
7. Измельчаем лук, чеснок, перец, кориандр, помидоры и огурец в блендере.
8. Протираем получившуюся массу через сито.
9. Должна получится такая консистенция.
10. Мелко нарезаем лук, огурец и помидор, который оставили в начале.
11. Если у вас нет сухарей, то можно взять пару ломтиков белого хлеба, срезать с них корочку и обжарить на сухой сковороде до румяности.
12. Добавляем 2 стакана томатного сока. Заправляем солью, оливковым маслом, табаско (его можно заменить сушеным красным перцем), лимонным соком и уксусом. Засыпаем нарезаные овощи и ставим в холодильник на пару часов.
13. Когда все настоится, наливаем суп в миску и посыпаем сверху сухарями, украсив зеленью. Наше освежающий и ароматное классический гаспачо готов, приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 31 кКал

Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде

Хачапури по вкусу чем то напоминают закрытую пиццу правда без кетчупа и майонеза но вы можете исправить это подав румяные лепешки с этими соусами к столу Вы можете создать для них тесто на воде из сухих либо живых дрожжей а можно просто пр ...