Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Сочетание макаронных изделий с мясным фаршем встречается в разных кухнях. На основе макарон и фарша вы можете приготовить много разных блюд: макароны по-флотски, каннеллони, лазанью, пасту болоньезе, запеканки с различными соусами, фаршированные ракушки. Вкусными получаются и гнезда из макарон - один из самых популярных видов итальянской пасты. Купить макароны, которые по виду похожи на птичьи жилища, можно в любом магазине продуктов. Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде.
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

  • Макароны "гнезда" (из твердых сортов пшеницы) - 11 шт.
  • Фарш - 550-650 г
  • Бульон (подсоленный) - 500 мл
  • Репчатый лук (средний) - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сыр - 130 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Петрушка (или укроп) - по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде.
  2. В фарш, у меня - смешанный (свинина + говядина), кладем лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавляем соль и перец или любимые специи, перемешиваем.
  3. Выкладываю гнезда из макарон в сотейник (диаметр - 24 см).
  4. Фарш делим на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на гнезда из макарон.
  5. Вливаем в сотейник подсоленный бульон. Бульон должен покрыть гнезда из макарон не полностью, а на 2/ Накрываем сотейник крышкой, доводим до кипения. Огонь убавляем до минимального, готовим 20-30 минут.
  6. Как только бульона почти не останется на дне, посыпаем натертым сыром содержимое сотейника. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.
  7. Подавать приготовленные на сковороде гнезда из макарон с фаршем нужно сразу же - с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин. : 215 кКал

Куриные голени в кофейном маринаде

Куриные голени в кофейном маринаде Вкусный рецепт курицы замаринованной с натуральным кофе кетчупом соевом соусом и бальзамическим уксусом ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Варенье из инжира пятиминутка, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!