Гнезда из макарон с фаршем на сковороде
Сочетание макаронных изделий с мясным фаршем встречается в разных кухнях. На основе макарон и фарша вы можете приготовить много разных блюд: макароны по-флотски, каннеллони, лазанью, пасту болоньезе, запеканки с различными соусами, фаршированные ракушки. Вкусными получаются и гнезда из макарон - один из самых популярных видов итальянской пасты. Купить макароны, которые по виду похожи на птичьи жилища, можно в любом магазине продуктов. Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде.
Ингредиенты:
- Макароны "гнезда" (из твердых сортов пшеницы) - 11 шт.
- Фарш - 550-650 г
- Бульон (подсоленный) - 500 мл
- Репчатый лук (средний) - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр - 130 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Петрушка (или укроп) - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде.
- В фарш, у меня - смешанный (свинина + говядина), кладем лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавляем соль и перец или любимые специи, перемешиваем.
- Выкладываю гнезда из макарон в сотейник (диаметр - 24 см).
- Фарш делим на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на гнезда из макарон.
- Вливаем в сотейник подсоленный бульон. Бульон должен покрыть гнезда из макарон не полностью, а на 2/ Накрываем сотейник крышкой, доводим до кипения. Огонь убавляем до минимального, готовим 20-30 минут.
- Как только бульона почти не останется на дне, посыпаем натертым сыром содержимое сотейника. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.
- Подавать приготовленные на сковороде гнезда из макарон с фаршем нужно сразу же - с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
215 кКал
Вкусный рецепт курицы замаринованной с натуральным кофе кетчупом соевом соусом и бальзамическим уксусом ...