Голубцы из листьев ревеня
Если вы никогда не пробовали голубцы из листьев ревеня, рекомендую это сделать. Блюдо получается очень вкусным, со своей «изюминкой». Ревень придает легкую, пикантную кислинку, а аромат вызывает сильнейший аппетит. Подают голубцы в горячем виде с соусом из сметаны с чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
- Мясо - 600 г
- Листья ревеня большие - 2 шт.
- Рис - 1/2 стакана
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Вода - 300 мл
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Итак, подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению голубцов из листьев ревеня с мясом.
- Для начала тщательно промойте листья ревеня. Затем срежьте утолщения и нарежьте на кусочки так, чтобы было удобно завернуть начинку. Голубцы можно делать любого размера, кому как нравится.
- Далее поместите кусочки листьев в глубокую миску и залейте крутым кипятком, буквально на 30 секунд, затем слейте воду. Таким образом листья станут мягкими.
- Мясо нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке. Добавьте промытый рис.
- Обжарьте нарезанный лук на растительном масле с 1 чайной ложкой томатной пасты и выложите в фарш. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- На листья ревеня выложите начинку.
- Сверните в конвертик.
- Выложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.
- В воде разведите томатную пасту, сметану и специи по вкусу.
- Залейте соусом голубцы, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 35-40 минут после закипания.
- Голубцы из листьев ревеня с мясом готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
126 кКал
Думаю что у меня цель попробовать солянки всех национальных кухонь Суп Кимчи Тиге вполне себе солянка корейского разлива Ферментированная острая капуста мясо ароматный бульон Под рецептом в разделе Полезные советы приведу ссылки на ...