Голубцы на пару в мультиварке
Голубцы на пару получатся менее калорийными и более сочными, нежели обычные. Подавать голубцы лучше всего со сметаной, перемешанной с томатной пастой.
Фарш можно приобрести уже готовый, а можно измельчить свинину в домашних условиях. Я использовала гуляш.
Квашеные листья капусты продаются на рынке или в супермаркете.
Чтобы блюдо приобрело более яркий вкус, добавляйте приправу для мяса или для птицы.
Ингредиенты:
- Свинина (гуляш) - 350 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Рис - 100 г
- Капустные листья (квашеные) - 15-16 шт.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л. для подачи
Инструкции:
- Продукты для приготовления голубцов на пару в мультиварке - перед вами!
- Свинину промойте в воде, срежьте жилы и пленки. Очистите лук и морковь от кожуры, промойте вместе с помидорами. У томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Пропустите всё через мясорубку в глубокую емкость.
- Всыпьте соль и приправу для мяса. По желанию вы можете добавить и другие специи.
- Всыпьте промытый рис и тщательно перемешайте весь фарш.
- Срежьте жесткую часть листа и выложите на него часть фарша. Чем крупнее лист, тем больше фарша в него нужно положить.
- Закрутите рулетиком, свернув края внутрь. Таким образом создайте и остальные голубцы.
- Уложите их в емкость для приготовления на пару. Обмажьте сверху 2 ст.л. томатной пасты. В чашу мультиварки влейте 1 л кипятка и активируйте режим «На пару» на 1 час. Закройте крышку и варите голубцы на пару в мультиварке до сигнала. Кстати, можно всыпать в чашу пару лавровых листьев и нарезанный зубчик чеснока - они сделают блюдо более ароматным.
- Когда раздастся звуковой сигнал, голубцы будут готовы!
- Выложите их на тарелку, смешайте оставшуюся томатную пасту со сметаной и подайте к голубцам.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
111 кКал
Жареная картошечка с лучком да кто ж не любит А если добавить ещё кусочки курицы и сметану то получится ещё вкуснее да сытнее Для приготовления подойдут любые части курицы а вот сметану лучше брать пожирнее ...