Голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 кочан
- Свиной фарш - 560 г
- Пшено сырое - 360 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Растительное масло - 100 мл.
- Вода - сколько понадобится
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Кто ещё не пробовал голубцы с пшеном? Это так вкусно, ну прям очень! Хотя голубцы мне будут вкусны с любым фаршем, всецело люблю я это блюдо и безмерно уважаю :) Но с пшеном особенно вкусно. Фарш - свинина, с куриным фаршем будет не то, поверьте, и соус, да-да, сметана и морковь - это то, что надо! В общем, если любите голубцы - попробуйте их и в таком варианте!
- Подготовьте белокочанную капусту (крупный кочан), свиной фарш, пшено, яйцо, лук, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, воду, морковь, сметану.
- Для фарша соедините свиной фарш, обжаренный на растительном масле лук (мелкими кубиками), промытое до прозрачной воды сырое пшено, сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец.
- Перемешайте ингредиенты фарша.
- Капусту разберите на листья так, как вы это делаете, когда готовите обычные голубцы. Для тех, кто не знает, как это сделать: вырежете кочерыжку, а саму капустную головку опустите в кипяток и снимайте листья по мере их размягчения. Для этого вам понадобится большая кастрюля, предварительно примеряйте, влезет ли в предполагаемую кастрюлю капуста, и только потом нагревайте воду. И ещё - воду для капусты следует поставить нагреваться в самую первую очередь, а затем приступать к приготовлению фарша- так будет правильно с точки зрения экономии времени.
- Срежьте утолщения с капустных листьев, отбейте толстые жилки и, выкладывая по 1-1,5 ст.л. фарша с пшеном, заверните один за другим все голубцы.
- У меня получилось вот сколько голубцов- 21 штука.
- Выложите голубцы в кастрюльку мультиварки или обычный сотейник (кастрюлю), если готовите голубцы не в мультиварке, перекладывая слои голубцов обжаренной на растительном масле морковью (крупная тёрка). Добавьте две ложки сметаны.
- Влейте горячую подсоленную воду, чтобы она только покрывала голубцы, и включите программу "Тушение" на 1 час.
- После сигнала дайте голубцам "дойти" на программе "Подогрев" ещё 15 минут и выключайте мультиварку. Голубцы с пшеном и свиным фаршем можно подавать!:)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
162 кКал
Предлагаю рецепт замечательных вкусных гренок к завтраку Они получаются аппетитными хрустящими сытными Готовятся буквально в считанные минуты Из указанных ингредиентов выходит две большие гренки которые можно разрезать пополам и так подать к ст ...