Горбуша малосольная
Филе рыбки настолько нежное и вкусное, что оторваться от него невозможно. Малосольную горбушу можно кушать уже через 5 часов.
Ингредиенты:
- Горбуша свежая филе - 300 г
- Соль мелкая - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- В нашем городе есть магазин, где всегда можно купить любую рыбу хорошего качества. Но я никогда не упущу возможность купить свежемороженую горбушу и засолить самостоятельно.
- Горбуша - бюджетный вариант красной рыбы, и за частую недооцененный. В нашей семье эту рыбу очень любят в любом виде. Она менее жирная. И если солить эту рыбку просто в соленом растворе, она становится чуть более жесткой. Добавление масла восполняет нехватку собственного жира, делает рыбку более нежной и приятной на вкус.
- По этому рецепту горбушу можно кушать уже через 5 часов, но если вы побаиваетесь, то оставьте на сутки. Рыбка получается малосольной и очень вкусной.
- Можно купить филе рыбы или целую тушку, которую в последствии почистить и выпотрошить, удалить косточки и шкурку.
- Для приготовления малосольной горбуши нарезать филе на небольшие ломтики.
- Каждый кусочек обмакнуть в масло и стряхнуть. Выкладывать в глубокую тарелку слоями, пересыпая смесью соли с сахаром.
- Таким образом сделать всю рыбку.
- Обернуть тарелку пленкой и убрать в холодильник минимум на 5 часов или на сутки.
- Свежая малосольная горбуша готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
148 кКал
Куриная печень получится бархатной и нежной на вкус если вы приготовите ее в молоке любой жирности особенно в мультиварке ...