Горбуша с грибами и сыром в духовке

Сочетание грибов с рыбой и сыром может показаться странным, но это очень вкусно, особенно с картофельным пюре. Аромат грибов и сладость лука с морковью делают любую рыбу необыкновенно вкусной, а горбушу - особенно.

Ингредиенты:

• Горбуша - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Соль и перец - по вкусу
• Сыр твердый - 100 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Зелень свежая - несколько веточек
• Чеснок - 1 зубчик

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для запекания горбуши с грибами и сыром в духовке. Горбушу предварительно разморозьте, нарежьте небольшими кусками, промокните бумажными полотенцами. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с зеленью. Грибы зачистите кухонной губкой жесткой стороной.
2. Выложите куски рыбы в форму для запекания, посолите и поперчите со всех сторон.
3. В сковороде разогрейте немного рафинированного масла, выложите в него нарезанные тонко репчатый лук и морковь, жарьте минут
4. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, измельчите чеснок, добавьте в сковороду, продолжайте жарить на тихом огне еще минут
5. Чуть посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень.
6. Выложите слегка остывшие овощи с грибами поверх горбуши.
7. Посыпьте щедро слой грибов натертым твердым сыром, налейте в форму немного воды и отправьте горбушу с грибами и сыром в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут в режиме без конвекции.
8. Горбуша с грибами готова. Очень вкусное сочетание - рекомендую, а с картофельным пюре так, вообще, идеальное сочетание!
9. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 139 кКал

Бисквит на кефире

Вкусный пышный и простой бисквит на кефире для торта в духовке Идеальная основа праздничного торта или пирога ...