Горбуша с грибами и сыром в духовке
Сочетание грибов с рыбой и сыром может показаться странным, но это очень вкусно, особенно с картофельным пюре. Аромат грибов и сладость лука с морковью делают любую рыбу необыкновенно вкусной, а горбушу - особенно.
Ингредиенты:
- Горбуша - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр твердый - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень свежая - несколько веточек
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Подготовьте продукты для запекания горбуши с грибами и сыром в духовке. Горбушу предварительно разморозьте, нарежьте небольшими кусками, промокните бумажными полотенцами. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с зеленью. Грибы зачистите кухонной губкой жесткой стороной.
- Выложите куски рыбы в форму для запекания, посолите и поперчите со всех сторон.
- В сковороде разогрейте немного рафинированного масла, выложите в него нарезанные тонко репчатый лук и морковь, жарьте минут
- Грибы нарежьте тонкими ломтиками, измельчите чеснок, добавьте в сковороду, продолжайте жарить на тихом огне еще минут
- Чуть посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень.
- Выложите слегка остывшие овощи с грибами поверх горбуши.
- Посыпьте щедро слой грибов натертым твердым сыром, налейте в форму немного воды и отправьте горбушу с грибами и сыром в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут в режиме без конвекции.
- Горбуша с грибами готова. Очень вкусное сочетание - рекомендую, а с картофельным пюре так, вообще, идеальное сочетание!
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
139 кКал
Если у вас есть баночка консервированной фасоли то приготовить такой суп можно за полчаса Ну а если фасоль сушеная как у меня то залейте бобы на ночь теплой водой утром сварите до готовности А дальше всё стандартно обжарьте морковь и лук в ки ...