Горчичные булочки
Выпечка с горчичным маслом получается особенно мягкой и дольше хранится. Горчичные булочки можно использовать как основу для разнообразных бутербродов: как несладких, так и сладких. Так же такие булочки будут незаменимы в пост, так как не содержат продуктов животного происхождения.
Ингредиенты:
- Вода - 175 мл
- Дрожжи сухие - 2 ч.л.
- Мука - 250 г
- Масло горчичное - 15 мл
- Сахар - 1/2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Соберите необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевых горчичных булочек.
- В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить на 20-25 минут.
- Добавить муку с солью, перемешать. Влить горчичное масло и хорошо вымесить тесто.
- Тесто получится липковатым. Его нужно выложить на припыленный мукой стол, накрыть тарелкой и оставить на 30 минут.
- Подошедшее тесто хорошо вымесить на посыпанном мукой столе и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 8 частей.
- Каждый кусочек теста подкатать в "колобок", выложить на противень, застеленный пергаментом, и оставить для расстойки еще на 30 минут.
- Выпекать при температуре 230°C 7 минут, слегка сбрызнув водой из распылителя. А затем еще 10-12 минут при температуре 200°С. Готовые горчичные булочки остудить на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
232 кКал
Простое и легкое блюдо которое доступно в течение всего года ...