Горох с мясом в горшочке в духовке
Готовим вкусную, мягкую и рассыпчатую гороховую кашу с мясом в горшочке в духовке. Запаситесь терпением и у вас получится отличный обед или ужин. Вместо говядины можно взять любое мясо - свинину, курицу, индейку, крольчатину, и со всеми ими будет вкусно.
Ингредиенты:
- Горох - 250 г
- Говядина - 400 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления гороха с мясом в горшочке в духовке. Горох берите колотый, он быстрее готовится и быстрее набухает. Промойте горох, залейте его холодной водой и дайте набухнуть. Лучше это делать с вечера, тогда на следующий день готовить гороховую кашу будет проще. Почистите и помойте овощи. Говядину зачистите от жилок и пленок, помойте, вытрите насухо бумажными полотенцами.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем крупно нарезанную говядину до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте к мясу нашинкованные лук и морковь, тушите на умеренном огне минут
- Разложите мясо с овощами по горшочкам.
- Разделите набухший горох на два горшочка.
- Влейте горячую воду из чайника, воды должно быть на 1,5-2 сантиметра выше гороха, независимо от емкости горшочка, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист и зубчик чеснока. Накройте крышкой, отправьте горох с мясом в горшочке в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа без конвекции. Обязательно поставьте под горшочки противень.
- Спустя время аккуратно переложите гороховую кашу с мясом в глубокую тарелку и подавайте к столу.
- Приятного.
Время приготовления:
10 ч. :
219 кКал
Некоторым это блюдо напомнит пиццу кому то классические макароны с сыром колбасой и томатным соусом Но совершенно очевидно одно подача точно заинтересует всех членов семьи А при некоторой фантазии блюдо можно доработать и для праздничного сто ...