Гороховая каша с пшеном
В советские времена мой муж учился в военном училище. И курсантам часто готовили такую кашу. Ведь не зря горохово-пшенную кашу называют солдатской. Из самых простых и дешевых круп получается сытная и вкусная каша, которую можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице.
Ингредиенты:
- Горох сухой лущеный - 150 г
- Пшено - 100 г
- Масло сливочное - 40 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 700-1000 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления гороховой каши с пшеном.
- Сухой горох тщательно промойте в проточной воде. Затем залейте холодной, кипяченой и дайте гороху набухнуть в течение нескольких часов. Я обычно это делаю на ночь.
- После горох еще раз хорошо промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой и поставьте на плиту. Налейте сначала немного воды так, чтобы она покрывала горох.
- Кастрюлю крышкой не накрывайте. Доведите горох до кипения и снимите пену. По мере приготовления вода будет выкипать. Накройте кастрюлю крышкой. Добавляйте горячую воду и варите горох до полуготовности на небольшом огне.
- Пшено хорошо промойте и залейте горячей водой, чтобы ушла горечь, если такая есть. После воду слейте. Затем пшено выложите в кастрюлю с горохом. Посолите по вкусу, налейте еще горячей воды.
- Варите кашу до готовности гороха и пшена. Затем добавьте сливочное масло.
- Перемешайте кашу с маслом.
- Гороховая каша с пшеном готова.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
203 кКал
Картофельная запеканка совсем неприхотливое блюдо Она бывает разной Запеканку можно приготовить из картофельного пюре использовать тертый корнеплод или слайсы и вкус запеканки всегда будет разный Сегодня я готовлю запеканку из тертого кар ...