Гороховый суп ПП
Этот сытный и полезный суп придётся по вкусу всем, кто придерживается правильного питания, вегетарианцам и постящимся. Суп готовится очень просто и легко, в нем используются необжаренные овощи, поэтому такой гороховый суп можно даже на диете.
Ингредиенты:
- Горох (сухой колотый) - 100 г
- Лук репчатый - 80 г
- Морковь - 80 г
- Приправа овощная - 1 ч.л.
- Стебли петрушки - 10 г
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода - 1,5 л
Инструкции:
- Начнём? Соберите все необходимые продукты для горохового супа ПП.
- Очистите овощи, вымойте зелень. Горох промойте на сите и дайте стечь воде. Замачивать горох не требуется.
- Нарежьте мелким кубиком лук и морковь. Морковь вы можете натереть на тёрке, если вам так привычнее.
- В кастрюлю сложите промытый сухой горох, нарезанные лук и морковку.
- Залейте водой и доведите до кипения. При варке гороха, как правило, выделяется много пены - обязательно снимите её всю.
- Как только пена перестанет выделяться, убавьте огонь.
- В кастрюлю добавьте для аромата стебли петрушки, накройте кастрюлю крышкой и варите гороховый суп ПП при тихом кипении около 1,5 часов, до полной мягкости гороха. Примерно через 1 час после начала варки посолите суп по вкусу. Вначале это делать не рекомендуется, так как соль замедляет разваривание бобовых.
- В процессе варки, ближе к концу, добавьте в гороховый суп любые специи на свой вкус. Я использую овощную приправу из сушёных овощей.
- Как только горох станет мягким и разваренным, плиту выключите, стебли петрушки удалите из супа и дайте гороховому супу настояться еще около 20 минут.
- Готовый гороховый суп ПП разлейте по тарелкам и посыпьте нарубленной зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
27 кКал
Выбирая из разновидностей белой рыбы предпочтение в первую очередь отдам терпугу Мясо у этой рыбы нежное не костлявое достаточно жирное Сегодня я приготовила рыбу на электрическом гриле предварительно разделав её на филе и замариновав нена ...