Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками имеет не только отменный вкус, но поистине волшебный аромат.
Ингредиенты:
- Ребра копченые - 400 г
- Горох сухой - 250-300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Гороховый суп с копчеными ребрышками - популярное блюдо. Суп получается не только вкусным, но и очень ароматным.
- Мы же сегодня готовим гороховый СУП-ПЮРЕ с копчеными ребрышками. Я не люблю в данном случае добавлять мясо в суп, подаю его отдельно. Если вы так не хотите, добавьте мясо в суп и пюрируйте.
- Рецепт рассчитан на кастрюлю 2 л.
- Подготовим продукты по списку.
- Ребрышки нарежем, заливаем водой и варим минут 40- Затем бульон процеживаем.
- Пока варятся ребрышки, приготовим заправку. Лук, чеснок и морковь нарежем, обжарим на подсолнечном масле.
- В процеженный бульон выкладываем картофель...
- ... и сразу же - промытый горох. Варим до готовности гороха.
- Когда горох готов, добавим заправку и варим еще минут
- В конце приготовления суп солим, перчим по вкусу. Пюрируем погружным блендером.
- Суп готов.
- Подаем гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
114 кКал
Готовим очень вкусный пирог с капустой и сыром Для этого приготовим тесто на кефире которое по консистенции будет похоже на оладьевое Также потушим капусту с морковью и лучком Затем на дно формы зальем половину теста выложим тушеную капусту зал ...