Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками имеет не только отменный вкус, но поистине волшебный аромат.
Ингредиенты:
- Ребра копченые - 400 г
- Горох сухой - 250-300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Гороховый суп с копчеными ребрышками - популярное блюдо. Суп получается не только вкусным, но и очень ароматным.
- Мы же сегодня готовим гороховый СУП-ПЮРЕ с копчеными ребрышками. Я не люблю в данном случае добавлять мясо в суп, подаю его отдельно. Если вы так не хотите, добавьте мясо в суп и пюрируйте.
- Рецепт рассчитан на кастрюлю 2 л.
- Подготовим продукты по списку.
- Ребрышки нарежем, заливаем водой и варим минут 40- Затем бульон процеживаем.
- Пока варятся ребрышки, приготовим заправку. Лук, чеснок и морковь нарежем, обжарим на подсолнечном масле.
- В процеженный бульон выкладываем картофель...
- ... и сразу же - промытый горох. Варим до готовности гороха.
- Когда горох готов, добавим заправку и варим еще минут
- В конце приготовления суп солим, перчим по вкусу. Пюрируем погружным блендером.
- Суп готов.
- Подаем гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
114 кКал
Лазанья блюдо которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина Эта лазанья готовится без соуса Бешамель что слегка облегчает процесс приготовления Листы для лазаньи пропитываются томатным соусом во время запекания получаются мягкими со ...