Салат «Кармен»
Ингредиенты:
- Куриное филе (вареное) - 200 грамм;
- Рис (вареный) - 1 стакан;
- Сладкий красный перец - 1/2 шт;
- Сладкий оранжевый перец - 1/2 шт;
- Зеленый горошек - 5 ст.л;
- Оливки без косточек - 3 ст.л;
- Зеленый лук, укроп - небольшой пучок.
- Оливковое масло - 1/4 стакана;
- Белый винный уксус - 1 ч.л;
- Зернистая горчица - 1 ч.л;
- Соль - 1/3 ч.л;
- Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю Вашему вниманию салат "Кармен", который Вы можете приготовить для сытного обеда или ужина. Если заранее отварить рис и куриное филе, то блюдо можно приготовить за считанные минуты. В данном салате сочетаются все необходимые ингредиенты для полезного питания: куриная грудка, рис, овощи. Салат дополняет вкусная пикантная заправка.
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Болгарский перец запечь или обжарить на сковороде.
- Горячим убрать перец в пакет, затем очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой.
- Куриное филе предварительно отварить, нарезать небольшими кусочками.
- Оливки разрезать на 2 части.
- В салатнике соединить вареный рис и зеленый горошек.
- Приготовить заправку. Для этого оливковое масло, винный уксус и горчицу слегка взбить вилкой.
- Перемешать все ингредиенты салата вместе, заправить.
- Добавить в салат мелко нарезанные зеленый лук и укроп. Перемешать. Дать салату немного настояться для смешения вкусов.
- Приятного аппетита!