Гороховый суп с фрикадельками
Вкусный, питательный и наваристый гороховый суп с фрикадельками из индейки. Идеальное блюдо на обед.
Ингредиенты:
- Горох сушеный - 1 стакан
- Картофель - 1 шт.
- Вода - 1.5 л
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Укроп свежий - 1 пучок
- Фарш из индейки - 300 г
- Сыр Пармезан - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусный и наваристый гороховый суп. Нежные мясные фрикадельки из фарша индейки с пармезаном отлично дополняют этот суп. Суп получается легким и тоже время питательным.
- Для приготовления горохового супа с фрикадельками необходимо подготовить ингредиенты по списку, смотрите фото.
- Горох замочить на 5-6 часов в холодной воде. Затем хорошо промыть.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
- Картофель нарезать кубиками.
- В кипящую воду положить горох и варить 40 минут, время от времени снимать пену.
- В кастрюлю добавить лук, морковь, картофель и готовить 10 минут.
- В фарш добавить пармезан и хорошо перемешать.
- Сформировать небольшие фрикадельки и выложить в суп.
- Добавить лавровый лист и варить 15 минут.
- За 5 минут до готовности посолить по вкусу. Гороховый суп с фрикадельками готов. Перед подачей добавьте в суп мелко порезанный укроп или другую зелень по вкусу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
63 кКал
Соленые помидоры отлично подойдут для приготовления домашней пиццы если в доме вдруг не оказалось свежих томатов Замесите дрожжевое тесто на воде а для начинки возьмите любой твердый сыр и вашу домашнюю консервацию Соленые помидоры сове ...