Гороховый суп с копчеными крылышками
Ароматный, насыщенный и сытный гороховый суп с копчеными куриными крылышками, вкусный обед на каждый день.
Ингредиенты:
- Горох - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Картофель - 2 шт.
- Зелень сухая и лавровый лист - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Крылья копчёные куриные - 4 шт.
- Вода - 1 л (регулируйте густоту на свой вкус)
Инструкции:
- Гороховый суп с копчёностями - классика, но обычно для его приготовления используют копчёные свиные рёбра. Я же приготовлю гороховый суп с копчёными куриными крыльями - это вкусно и очень просто!
- Горох промоем и замочим на 1 час.
- Поставим горох варить. Варим примерно 50 минут-час. Когда горох будет готов, добавим нарезанный картофель.
- Пока картофель варится, обжарим лук и морковь на растительном масле.
- Крылья разрежем по суставу, а тонкую часть крыла удалим.
- Добавим в суп обжаренные овощи, солим по вкусу, дадим закипеть и выложим крылья. Варим ещё 10 минут, и суп готов.
- Добавим сухие травы или свежие по сезону и немного чеснока для аромата. Лавровый лист в гороховый суп с копчеными крылышками добавляем за несколько минут до окончания приготовления.
- Гороховый суп с копчеными крылышками готов. Подаём блюдо горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
66 кКал
Готовим вкусные и сочные отбивные из телятины ...