Говядина духовая (кусочками в фольге)
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Помидоры - 1-2 шт
- Горчица столовая - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Это один из моих любимых рецептов приготовления говядины в духовке. По нему мясо получается мягким и сочным, буквально тающим во рту, с приятным ароматом и подливкой, которой можно приправить гарнир.
- Мякоть говядины порезать небольшими брусочками а-ля азу. Легче всего это делать, если мясо слегка подморожено.
- Репчатый лук нарезать четверть кольцами.
- Томаты нарезать небольшими кусочками.
- Сложить мясо с овощами в одно блюдо, приправить черным молоты перцем и кориандром, добавить соль и столовую горчицу.
- Как следует перемешать содержимое блюда и оставить на 20 минут для пропитки, перед выкладыванием в форму, перемешать еще раз.
- Форму для запекания застелить фольгой и выложить туда говядину.
- Завернуть мясо в фольгу. Убрать форму в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
- Через час наша духовая говядина готова, подавать ее можно с любым гарниром, полив его образовавшимся мясным соком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
202 кКал
Простой малокомпонентный постный овощной суп с очень интересным вкусом ...