Говядина на пару в мультиварке

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 600 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления вкусной говядины на пару. Я всегда готовлю ее в мультиварке и обязательно в специальную емкость подкладываю фольгу, тогда сок с мяса не утекает вниз, и сама говядина получается очень сочной. Можно импровизировать, заранее замариновав мясо в различных специях.
2. Для приготовления говядины на пару в мультиварке подготовим нужные компоненты. Я по умолчанию возьму черный молотый перец, вы же можете взять ваши любимые специи, с которыми привыкли готовить говядину.
3. Кусок говяжьей мякоти промываем, удаляем все лишнее - косточки, пленочки. Можно взять постную говядину или немного с жирком, смотря что вы хотите получить в итоге. Из постной мякоти получится кусочек парового мяса посуше.
4. Мясо пересыпаем солью и черным молотым перцем. Я всегда стараюсь пользоваться свежемолотым, а не готовым перцем из пачки. Стоит вам только раз смолоть перец самостоятельно и вы сразу поймете разницу. Можно оставить мясо в таком виде на 30 минут.
5. Емкость для варки на пару застилаем фольгой, смазываем ее масло и туда плотно укладываем мясо. Для аромата можно положить веточку розмарина. В чашу мультиварки наливаем воду в количестве 2 мультиварочных стаканов (приблизительно 300-350 мл воды). Объем кастрюли 2,5 л. Ставим режим "Варка" на пару на 45 минут.
6. После звукового сигнала аккуратно открываем крышку мультиварки, даем мясу немного остыть и достаем его.
7. Говядины на пару, приготовленная в мультиварке. готова. Получается вот такая красота в бульоне.
8. Можно кушать такое мясо горячим или холодным. Подаем его к овощному салату, любому гарниру или просто кладем сверху на кусочек цельнозернового хлеба - вот и готов сытный, полезный перекус.
9. Бульон можно использовать по своему желанию. Я обычно храню мясо в нем, чтобы не засыхало. Ну а затем использую для каши или супа.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 194 кКал

Люля-кебаб из говядины на мангале

Кебаб из говяжьего фарша приготовленный на открытом огне это просто песня Как бы не пришлось вам отбиваться от соседей которые сбегутся на сногсшибательные ароматы Для приготовления я беру говяжий фарш собственного приготовления с до ...