Говядина с грибами и солеными огурцами
Удачное сочетание мяса с солеными огурцами. Все тушится вместе с грибами, поэтому ингредиенты пропитываются вкусом и ароматом друг друга.
Ингредиенты:
- Говядина - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Огурцы соленые - 3-4 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Вода - 200 мл
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить говядину с грибами и солеными огурцами, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей. Грибы можно взять любые. У меня свежие шампиньоны. Их можно заменить на лесные грибы.
- Мясо нарежьте соломкой и обжаривайте с добавлением растительного масла 5-7 минут, из мяса появится сок. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на небольшом огне до испарения сока. На это уйдет 15-17 минут.
- Лук очистите и нарежьте. Выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. Обжарьте в течение минуты. От лука появится характерный аромат.
- Шампиньоны помойте, разрежьте на 2-4 части и выложите к мясу. Постепенно они уменьшатся в размере.
- Присыпьте все немного мукой. Добавьте томатную пасту. Подлейте горячую воду и перемешайте.
- Добавьте соленые огурцы. Их можно нарезать или потереть на крупной терке. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и тушите еще минут
- Говядина с грибами и солеными огурцами готова. Дополните любым гарниром и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
127 кКал
Ленивая шарлотка это пирог который пожалуй можно смело печь каждый день и он не надоест Вкусный нежный необыкновенно ароматный Это мой самый любимый рецепт шарлотки Она просто тает во рту ...