«Оливье» с мясом и свежим огурцом

Этот всем известный салат готовят не только в праздничные дни, но и в будни. Потому что этот простой, но вкусный и сытный, салат приготовить очень легко. А еще с большой уверенностью можно сказать, что салат «Оливье» как традиция в новогоднюю ночь будет стоять на столах у большинства семей. В моей семье этот салат тоже любят, и поэтому я готовлю «Оливье» в различных вариациях. Предлагаю приготовить салат «Оливье» с мясом и свежим огурцом.

Ингредиенты:

• Мясо отварное (говядина или нежирная свинина) - 150 г
• Яйцо - 3 шт.
• Картофель (отварной) - 300 г
• Морковь (отварная) - 170 г
• Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка (390 г)
• Огурец свежий - 200 г
• Зеленый лук - 100 г
• Перец ч.м. - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Инструкции:

1. Заранее отвариваем мясо (говядину или нежирную свинину) в подсоленной воде до готовности и оставляем в бульоне до полного остывания. Параллельно, пока варится мясо, отвариваем картофель (в кожуре), морковь и яйца (вкрутую). Затем остужаем и очищаем.
2. Итак, подготовим продукты для приготовления салата «Оливье» с мясом и свежим огурцом.
3. Морковь, картофель и свежий огурец нарезаем небольшими кубиками. Если у огурца кожура толстая и грубая, то ее лучше срезать.
4. Мясо и яйца нарезаем так же, как и овощи, - небольшими кубиками. Зеленый лук нарезаем мелко.
5. Выкладываем нарезанные продукты в салатник, добавляем зеленый горошек и черный молотый перец. Перемешиваем.
6. Заправляем салат майонезом. Если нужно, добавляем соль по вкусу, перемешиваем. Если вы не планируете сразу после приготовления подавать салат на стол, то соль и майонез лучше добавить позже - непосредственно перед подачей на стол.
7. Вкусный и сытный салат «Оливье» с мясом и свежим огурцом готов. Подаем на стол в общем салатнике или порционно. Приятных вам праздников!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 155 кКал

Лапша с курицей и овощами

Лапша с курицей и овощами в соевом соусе прекрасное сочетание вкусов и ароматов Готовится довольно быстро и не требует наличия дорогостоящих продуктов Разнообразьте свое меню этим несложным блюдом ...