Говядина с картошкой в горшочках в духовке

​Говядина с картошкой в горшочках в духовке​ - вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день.

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г
• Картофель - 600 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки
• Масло сливочное - 30 г
• Приправа для картофеля - по вкусу
• Приправа для мяса - по вкусу
• Вода - 450 мл

Инструкции:

1. Приготовленная в духовке в горшочках говядина с картофелем - вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день. Мясо получается мягким и сочным, а картошечка пропитывается мясным соком и тает во рту. Этот вариант приготовления говядины с картошкой - один из самых удачных.
2. Для приготовления говядины с картошкой в горшочках в духовке сразу подготовить все необходимые продукты. Говядину промыть и обсушить.
3. Кубиками, чуть меньше среднего размера, нарезать мясо.
4. Почистить картофель и нарезать его такими же кубиками как мясо. К картофелю добавить приправу, соль и мелко нарезанный чеснок, перемешать.
5. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кусочки говядины со всех сторон. Мясо следует обжаривать в один слой, так, чтобы не выделялся сок. Затем мясо переложить в мисочку и добавить к нему соль, перец и приправу, хорошо перемешать.
6. В керамические горшочки на 2/3 выложить картофель.
7. Далее распределить мясо.
8. Кубиками нарезать лук, желательно не крупно и выложить его сверху мяса.
9. В сковороду, в которой жарилось мясо, налить воду из расчёта 150 мл на один горшочек. Довести воду до кипения и затем залить ею содержимое горшочков. Сверху в каждый горшочек положить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы придать картошке сливочный вкус.
10. Накрыть крышками и поставить говядину с картошкой в горшочках в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 1 час. Я запекала на 10 минут дольше. Проверить готовность мяса и картофеля можно с помощью вилки. После отключения духовки дать горшочкам постоять там ещё 20-30 минут. Подать можно прямо в горшочках.
11. Можно также выложить содержимое на тарелку, дополнить соленьями или свежими овощами.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 107 кКал

Ризотто из перловки

Вкусное и питательное вегетарианское ризотто из перловой крупы с сочными овощами нежным сыром и пряными травами Попробуйте и не пожалеете ...