Говядина Сигурэни
Разнообразить свой стол можно мясным блюдом в японском стиле. От себя я добавила острый перец, противникам же можно обойтись без него. Для аромата можно добавить чеснок, по желанию. Блюдо прекрасно сочетается с рисом или гречневой лапшой, а вообще, можно экспериментировать.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 грамм;
- Имбирь - 1 ст. ложка с горкой;
- Сухое белое вино - 50 мл;
- Вода - 200 мл;
- Соевый соус - 4 ст.л.;
- Сахар - 2 ст.л.
- Перец острый - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
Инструкции:
- Нам понадобятся такие продукты:
- Говядину в подмороженном виде нарезать тонкой соломкой.
- Приготовить соус. Для этого смешать воду, соевый соус, вино или сакэ.
- Добавить сахар.
- И острый перец.
- Имбирь нарезать ножом помельче.
- Обжарить имбирь в ложке масла, в течение одной минуты до аромата.
- Добавить полученный соус и прогреть до растворения сахара. Затем довести до кипения и уварить, не закрывая крышкой, на треть.
- Затем добавить мясо и жарить-варить в соусе до мягкости мяса. А соус должен почти весь выкипеть.
- На этом этапе мясо готово. Подавать говядину сигурэни можно с рисом- классика жанра.
- Говядина по-японски готова. Перед подачей мясо можно посыпать кунжутом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
196 кКал
Вкусная острая аджика яблоками которая станет хорошим дополнением к мясу и различным гарнирам Готовится просто без заморочек ...