Гратен из картофеля с фаршем

Ароматное и несложное в приготовлении блюдо. Мягкий картофель с сочным фаршем под сырно-сливочной шапочкой покорит вашу семью. Это блюдо готовится из простых продуктов и получается очень вкусным. Фарш вы можете использовать из индейки, говядины или свинины. Сливки выбирайте 10% или 20%.

Ингредиенты:

• Картофель - 700 г
• Фарш - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр - 100 г
• Масло растительное - для смазывания
• Соль - 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
• Специи - по вкусу
• Сливки - 50 мл
• Сливки 10-20% - 400 мл
• Вода - 200 мл
• Соль - 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для гратена из картофеля с фаршем по списку.
2. Лук очистить от шелухи и промыть. Нарезать мелким кубиком. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистости. Чеснок очистить и цельными зубчиками положить к луку, обжарить пару минут, затем чеснок выбросить. Если чеснок передержать - он даст горечь.
3. Добавить фарш к луку, и разбивая комочки, обжарить до полуготовности.
4. Фарш переложить в форму для запекания и равномерно распределить.
5. Картофель очистить, промыть. Нарезать тонкими кружочками.
6. Кружочки картофеля выложить поверх фарша.
7. Для соуса смешать: сливки, воду, соль, черный молотый перец, паприку.
8. Соусом залить фарш с картофелем.
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем достаем форму из духовки. Сыр натираем на терке и смешиваем с 50 мл сливок, для того чтобы сыр быстро не схватился корочкой. Выкладываем сыр со сливками на картофель и снова ставим в духовку, еще на 10 минут.
10. Достаем форму из духовки и получаем вот такое аппетитное блюдо.
11. Гратен из картофеля с фаршем получается очень сытным и вкусным, а сырная шапочка идеально дополняет блюдо. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 135 кКал

Салат с кальмарами и маринованными грибами

Блюдо очень вкусное и нежное Подойдет не только в будни но и на любой праздничный стол Маринованные грибы придают нейтральному вкусу кальмаров небольшую кислинку Огурец добавляет свежести а яйца бархатистости Заправить салат можно майонезом и ...