Гречаники с фаршем
Готовим вкусный ужин - гречаники с фаршем!
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Петрушка свежая - 1 пучок
- Гречка отварная - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Гречаники - блюдо очень вкусное! Могу сказать одно: тут как с борщом - сколько хозяек, столько и рецептов борща существует. Гречаники у каждой хозяйки свои.
- Я хочу поделиться с вами рецептом таких котлет с гречкой. Конечно, этот рецепт - не последняя инстанция!
- Готовить гречаники с фаршем можно по-разному: жарить на подсолнечном масле, запекать в духовке, на пару (в пароварке, например). Фарш тоже можно использовать любой, какой вам по душе. Главное условие - чтобы фарш не был сухим. У меня был смешанный фарш - свино-говяжий.
- Итак, для приготовления гречаников с фаршем подготовим продукты по списку.
- Гречку предварительно отварим.
- В миску выкладываем фарш, добавим к нему лук и чеснок (их можно измельчить ножом, в блендере, пропустить через мясорубку). Выкладываем гречку.
- Добавим нарезанную мелко зелень, соль, перец, яйцо.
- Хорошо вымешиваем фарш.
- Из фарша формируем котлеты, обваляем в муке или панировочных сухарях и жарим с двух сторон на подсолнечном масле.
- Часть котлет я жарила, другую - запекала в духовке. Температура запекания - 190 градусов, время - 30 минут.
- Готовые жареные гречаники выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы стёк лишний жир.
- Так выглядят гречаники с фаршем, которые запекались в духовке.
- Подаем гречаники горячими. На гарнир - картофельное пюре, овощи, салат, рис...
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
203 кКал
Витаминный коктейль из сырых плодов для бодрости энергии и хорошего настроения ...