Греческий гирос из свинины по-домашнему
Ингредиенты:
- Тортилья - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Капуста краснокочанная - 100 г
- Огурец - 1 шт.
- Свинина отварная - 150 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Майонез - 100 г
- Порошок карри - 1 ч.л.
- Укроп - 10 г
- Перец черный молотый - 10 г
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубок
Инструкции:
- Сегодня предлагаю вам отличный рецептик для утилизации остатков мяса и овощей после праздничных застолий. Быстро приготовленный греческий гирос из свинины по-домашнему - блюдо, которым можно накормить семью вкусно и сытно. Предполагается, что у вас есть в наличии кусочек отварной или запеченной свинины, в таком случае у вас на приготовление гироса уйдет совсем мало времени. Овощи для начинки можно брать сезонные или ваши любимые. Я иногда добавляю в начинку картофель-фри, в этот раз я готовила гирос без него.
- "Гирос" - это греческий вариант шаурмы, который подают либо в пите, либо в тонкой тортилье. Ингредиенты начинки и соус практически идентичны тем, что кладут по всему миру. Исключение, возможно, в том, что в Греции можно встретить гирос с бараниной, курицей и свининой, хотя традиционный вариант греческого гироса - с бараниной.
- Итак, подготовим все продукты по списку.
- Прежде всего приготовим соус для гироса. Для этого смешаем майонез, чеснок, пропущенный через пресс, порошок карри, соль, перец черный молотый и зелень укропа. Соус готов.
- Я буду готовить две порции, поэтому все указанные в рецепте ингредиенты буду делить на два гироса.
- На разделочную доску выложим тортилью. Краснокочанную капусту нашинкуем мелко. Выложим капусту на одну часть тортильи.
- Свинину нарезаем кусочками на один укус и выкладываем мясо поверх капусты.
- Выкладываем половину соуса, соуса не жалеем, покрываем им мясо полностью.
- Помидор нарезаем полукольцами и также выкладываем очередным слоем.
- Свежий огурец нарезаем брусочками, выкладываем поверх помидора.
- Завершаем начинку слоем нарезанного кольцами болгарского перца.
- Можно, по желанию, добавить и лук, и картофель-фри, и зеленый лук, и листья салата.
- Сворачиваем тортилью рулетом или конвертом. То же самое проделываем со второй тортильей. Выкладываем тортильи в свернутом виде на сухую хорошо разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон по 2 минуты.
- Готовый греческий гирос из свинины по-домашнему подаем горячим, разрезав пополам.
- Такой гирос по-быстрому вполне подойдет для перекуса, в качестве завтрака или горячей закуски.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
202 кКал
Запредельно вкусный суп приготовление которого не займёт у вас много времени и продуктов ...