Груздянка

Ингредиенты:

• Вода - 1,5 литра;
• Картофель - 5-6 шт;
• Репчатый лук - 2 шт;
• Солёные грузди - 250 грамм;
• Соль - по вкусу;
• Сметана - для подачи;
• Зелень - по вкусу;
• Растительное масло - для жарки.

Инструкции:

1. Груздянка — традиционное блюдо русской кухни. Основными ингредиентами супа-груздянки являются грузди, в сочетании с варёным картофелем, репчатым луком и зеленью. Его популярность была обусловлена в первую очередь доступностью ингредиентов, поскольку традиционно грибы входили в основной рацион питания жителей деревень на Руси.
2. Это очень простой супчик, который имеет ярко выраженный вкус. К тому же, пропорции, указанные в списке ингредиентов, можете менять на свое усмотрение.Я взяла кастрюлю на 1,5 литра - получилось немного густовато, вы можете взять кастрюлю на 2 литра. Будет в самый раз.
3. Подготовим всё необходимое: воду, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло, соль и солёные грузди, а также сметану и зелень. 
4. Картофель очистить, нарезать соломкой и поставить вариться в подсолёной воде. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде, к луку добавить натёртую на крупной тёрке морковь и... грузди. Их предварительно необходимо промыть и нарезать кубиками.
5.  
6. Когда картофель будет почти готов, добавить зажарку и свежую зелень. Укроп, к примеру.
7. Подавать со сметаной.
8. Вот и всё. Приятного аппетита)

Время приготовления: 30 мин. : 35 кКал

Картофельный салат с сельдью и горошком

Быстрый и простой салат из картофеля и сельди выручит вас если отсутствует свободное время для создания полноценного обеда или ужина ...