Гречка по-купечески (постная)
О пользе гречки можно не говорить, это общеизвестный факт, а вот разнообразить гречневую кашу можно. Приготовим сегодня гречку по-купечески. Для постящихся это полноценное блюдо, а для остальных можно подать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кипяток - 2 стакана
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления постной гречки по-купечески. Морковь и лук почистите. Гречку промойте в нескольких водах.
- Положите нарезанную мелким кубиком морковь и лук на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Помешивая, обжарьте овощи до мягкости.
- Отправьте в сковороду промытую гречку. Перемешайте, обжарьте продукты еще пару минут.
- Влейте в сковороду горячую воду, посолите. Закройте сковороду крышкой, доведите до кипения.
- Затем сделайте огонь минимальным и варите до полного впитывания воды, минут 15- После того как вода впитается, отключите огонь и не снимайте крышку еще 10 минут. За это время гречка пропарится, будет рассыпчатой, крупинка к крупинке.
- Постная гречка по-купечески готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
114 кКал
Мой сын очень любит цветную капусту и брокколи поэтому покупаю я их часто и почти всегда в холодильнике есть этот овощ И часто остается отварная капуста которую не доели Если у вас тоже так бывает рекомендую приготовить цветную капусту с беконом ...