Гречка с фаршем индейки на сковороде
Простое, сытное и полезное блюдо. Я даже отнесла бы его к разряду "ленивых". Особых усилий для приготовления оно не требует и, пожалуй, испортить его невозможно. Удобство ещё и в том, что всё готовится в одной сковороде. В особо ленивых случаях можно даже не раскладывать блюдо по тарелкам, а поесть по-деревенски - прям из сковороды.
Ингредиенты:
- Фарш индейки - 350 г
- Гречневая крупа - 200 г
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Корень петрушки - 100 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Приправа для фарша - по вкусу
- Вода - 500 мл
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления гречки с фаршем индейки на сковороде.
- Фарш должен быть полностью размороженным, если он был заморожен.
- Лук, морковь и корень петрушки очистите и сполосните. Гречку при необходимости переберите и промойте на сите.
- Нарежьте мелким кубиком лук, морковь и корень петрушки. Толстостенную сковороду разогрейте с маслом и положите в нее нарезанные овощи.
- Обжаривайте лук и коренья до лёгкого золотистого цвета на среднем огне, около 10 минут.
- После чего всыпьте сюда же в сковороду гречку, добавьте фарш индейки.
- Влейте воду и начните вилкой разминать фарш и перемешивать его с содержимым сковороды. Это нужно для того, чтобы при закипании воды фарш не схватился в единый комок.
- До момента закипания постоянно помешивайте гречку с фаршем, чтобы фарш не прилип ко дну. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправу для фарша.
- Как только гречка с фаршем индейки закипит, убавьте огонь до минимального, закройте сковороду крышкой и готовьте 20 минут.
- После чего плиту выключите, и не открывая крышки, дайте гречке с фаршем постоять еще 10 минут, чтобы она дошла.
- Откройте крышку и еще раз перемешайте содержимое сковороды.
- Гречка с фаршем индейки на сковороде готова! Бюджетное и сытное блюдо на все случаи жизни.
Время приготовления:
50 мин. :
114 кКал
...