Гречка с грибами (шампиньонами)
Гречка очень вкусна с грибами, особенно, с лесными, но и с шампиньонами тоже очень даже ничего! Блюдо может быть самостоятельным или выступать в качестве гарнира к курице или мясу, подходит в меню для поста. В народе такое блюдо можно нередко встретить под названием гречка по-купечески с грибами.
Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Шампиньоны - 200-250 г
- Лук - 1 головка
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Ароматные специи - 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления гречки по-купечески с грибами (шампиньонами) подготовьте: гречку, шампиньоны, морковь, лук, растительное масло, соль, ароматные специи, например, итальянские травы с паприкой.
- Гречку промойте, затейте водой в соотношении на 1 часть гречки 2 стакана воды, доведите до кипения, а затем варите на слабом огне под крышкой до впитывания и выпариванию воды (около 20 минут).
- Лук нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке, посолите и потомите их на среднем огне на растительном масле минут пять.
- Добавьте на сковороду к овощам крупно порезанные шампиньоны.
- Потушите всё вместе под крышкой на среднем огне пять минут.
- Добавьте ароматные специи по вкусу.
- Когда гречка будет готова, то добавьте её на сковороду к грибам с овощами и перемешайте.
- Гречка с грибами готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
118 кКал
Хочу поделиться быстрой новогодней выпечкой из слоеного теста Особенную радость елочка доставит детям она красивая и очень вкусная Вся сложность только в тонкой раскатке теста его толщина не должна превышать 3 мм лучше 2 мм Из 500 граммов те ...