Гречка с гуляшом из курицы

Предлагаю приготовить вкусный, недорогой, простой и быстрый семейный ужин. Это отличный вариант для работающих хозяек, когда не хочется долго стоять у плиты. Для приготовления домашнего куриного гуляша идеально подходит красное мясо, а именно - бедра, хотя из грудки тоже получается вкусно и времени на приготовление уйдет в два раза меньше.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Вода - 1 стакан
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Укроп - несколько веточек
• Гречка - 150 г

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления гречки с гуляшом из курицы. Лук и морковь почистите, помойте вместе с укропом.
2. Первым делом промойте несколько раз гречку, залейте ее водой в пропорции 1 к 2, чуть посолите и варите на тихом огне, пока не выкипит вся вода. Как правило, на ее приготовление уходит от 15 до 20 минут, в зависимости от сорта крупы.
3. Параллельно разогрейте немного масла в сковороде. Бедра помойте, обсушите, снимите кожу. Нарежьте мясо удобными ломтиками, выложите в масло, жарьте на умеренном огне минут 10 со всех сторон.
4. Нарежьте полукольцами лук, всыпьте в сковороду, тушите минут 5 до мягкости.
5. Добавьте тонко нашинкованную морковь, продолжайте тушить на тихом огне еще минут
6. Влейте стакан воды из чайника, желательно теплую, чтобы не портить тефлоновое покрытие сковороды, положите томатный соус, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите около 10 минут. Спустя время разведите муку в небольшом количестве холодной воды, перелейте ее в подливу, доведите до кипения и подержите еще минут 5, пока подлива не станет густоватой и глянцевой.
7. Спустя время попробуйте подливу на вкус: если по соли все устраивает, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте аккуратно и выключите плиту.
8. В центр глубокой тарелки выложите гречку горкой, вокруг выложите кусочки курицы, полейте подливой - гречка с гуляшом из курицы готова.
9. Просто, достаточно быстро и очень вкусно. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 138 кКал

Лимонный кекс с грушами и миндалем

Отличный рецепт кекса с лимоном дольками груши и миндалем ...