Гречка с индейкой в духовке (в рукаве)

Какой самый простой способ приготовления голени индейки в духовке? Запечь её с крупой и овощами! Для начала нужно замариновать мясо - для этого нам понадобятся сметана и чеснок со специями. Затем закинуть голень, гречку и нарезанные овощи в пакет или рукав, залить водой. И наконец, отправить в духовку и дожидаться вкусного ужина.

Ингредиенты:

• Голень индейки – 1 шт. (400 г)
• Гречка – 1 стакан (200 г)
• Лук – 1 шт. (90 г)
• Морковь – 1 шт. (80 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Прованские травы – 2 ч.л.
• Сметана – 2 ст.л. (50 г)
• Вода – 2 стакана
• Соль, перец – по вкусу
• Сливочное масло – 1 ст.л. (20 г)

Инструкции:

1. Голень индейки достаточно большая, поэтому перед подачей её можно разделить на волокна и уже потом подавать с гречкой, которую, кстати, нужно обязательно для сочности сдобрить маслом!
2. Из данного количества ингредиентов получится 2-3 порции запеченной в духовке индейки с гречкой. Ежели осмелитесь готовить целую голень на одну персону - уменьшите количество крупы, соответственно, в 2-3 раза.
3. Приготовим маринад к индейке: соединим сметану, мелко рубленный чеснок (можно использовать пресс), специи (соль, перец, прованские травы).
4. Хорошо перемешаем и замаринуем промытую голень как минимум на 30 минут, а лучше - на несколько часов.
5. Лук очистим и нарежем средним кубиком.
6. Также поступим с морковью.
7. Запекать будем в рукаве или пакете. Рукав нужно завязать с одной стороны. Выкладываем внутрь промытую гречку, лук и морковь - немного встряхиваем для соединения ингредиентов. Далее запускаем голень индейки - поверх крупы и овощей. Придерживая за край рукава, вливаем холодную воду. Фиксируем второй край рукава или пакета.
8. В процессе приготовления, когда рукав или пакет надуется, его необходимо проколоть пару раз зубочисткой. Запекаем гречку с индейкой в духовке в рукаве при 180 градусах 30-40 минут.
9. Голень индейки с гречкой готовы! Немного остужаем и выкладываем на блюдо для подачи. Голень можно разделить на волокна и подать несколько порций. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 98 кКал

Горчично-сырный соус

Горчично сырный соус приготовленный за считанные минуты в домашних условиях получается в разы вкуснее покупных отечественных и импортных Этот соус идеально подходит к рыбе и креветкам его можно добавлять в бутерброды и сэндвичи а также в са ...