Гречка с кониной

Вкусное и полезное блюдо на каждый день. Конина способствует снижению холестерина в крови, повышает иммунитет и нормализует обмен веществ. Конина всегда была важной частью традиционного рациона народов мира, хотя во многих странах она непопулярна. В Средней Азии конину употребляют в пищу представители кочевых народов: киргизов, татар, узбеков, казахов, башкир, хакасов, тувинцев, бурят, монголов, якутов и калмыков.
Гречка с кониной

Ингредиенты:

  • Конина - 350 г
  • Гречневая крупа - 300 г
  • Вода - 600 мл
  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Растительное масло - 8 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Приправа для мяса - 1/2 ч.л.

Инструкции:

  1. Для приготовления гречки с кониной соберем все необходимые ингредиенты по списку.
  2. Конину нарезать небольшими кусочками.
  3. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
  4. Гречневую крупу промыть в холодной воде.
  5. Разогреть сковороду, налить 4 ст.л. растительного масла и выложить мясо. Обжарить на среднем огне 15 минут, иногда переворачивая, до золотистой корочки. Переложить конину из сковороды в тарелку.
  6. Добавить нарезанный репчатый лук. Жарить 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
  7. Добавить в сковороду морковь, 4 ст.л. растительного масла, измельченный чеснок и продолжать жарить на слабом огне 5 минут.
  8. Добавить обжаренное мясо. Добавить черный перец, паприку, приправу для мяса, соль (1 ч.л.). Затем накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут.
  9. Добавить гречневую крупу, воду, 1 ч.л. соли, сливочное масло и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут.
  10. Гречка с кониной готова! Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 180 кКал

Кокосовое печенье без сахара

Кокосовое печенье без сахара Рецепт кокосового печенья без сахара подойдет тем кто придерживается вегетарианства или старается ограничить потребление сахара ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Булгур с овощами в мультиварке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!