Гречка с кониной
Вкусное и полезное блюдо на каждый день. Конина способствует снижению холестерина в крови, повышает иммунитет и нормализует обмен веществ. Конина всегда была важной частью традиционного рациона народов мира, хотя во многих странах она непопулярна. В Средней Азии конину употребляют в пищу представители кочевых народов: киргизов, татар, узбеков, казахов, башкир, хакасов, тувинцев, бурят, монголов, якутов и калмыков.
Ингредиенты:
- Конина - 350 г
- Гречневая крупа - 300 г
- Вода - 600 мл
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 300 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - 8 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Приправа для мяса - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления гречки с кониной соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- Конину нарезать небольшими кусочками.
- Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
- Гречневую крупу промыть в холодной воде.
- Разогреть сковороду, налить 4 ст.л. растительного масла и выложить мясо. Обжарить на среднем огне 15 минут, иногда переворачивая, до золотистой корочки. Переложить конину из сковороды в тарелку.
- Добавить нарезанный репчатый лук. Жарить 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
- Добавить в сковороду морковь, 4 ст.л. растительного масла, измельченный чеснок и продолжать жарить на слабом огне 5 минут.
- Добавить обжаренное мясо. Добавить черный перец, паприку, приправу для мяса, соль (1 ч.л.). Затем накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут.
- Добавить гречневую крупу, воду, 1 ч.л. соли, сливочное масло и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут.
- Гречка с кониной готова! Всем приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
180 кКал
Рецепт кокосового печенья без сахара подойдет тем кто придерживается вегетарианства или старается ограничить потребление сахара ...