Гречка с курицей с подливкой на сковороде
Полезное и сытное повседневное блюдо. Если гречку сварить отдельно, то она получается сухой. А когда гречка готовится в подливе, то она выходит сочной и аппетитной. Гречка полностью пропитывается куриной подливой и становится очень вкусной!
Ингредиенты:
- Курица - 700 г
- Гречка - 1 стакан
- Вода - 2,5 стакана
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления гречки с курицей с подливкой на сковороде соберите все продукты по списку. Можно готовить любые части курицы. Я беру куриные бедра. Но можно взять и филе без костей.
- Порубите курицу небольшими кусочками и выложите в горячую сковороду. Обжарьте её с добавлением небольшого количества растительного масла 8-10 минут. Курица начнет румяниться.
- Отдельно очистите морковь с луком. Морковь потрите на терке. А лук не сильно мелко нарежьте.
- Гречневую крупу несколько раз промойте в холодной воде. Затем откиньте на ситечко и дождитесь, чтобы лишняя вода стекла.
- Морковь с луком выложите в сковороду к курице. Перемешайте. Обжаривайте все вместе 3-5 минут.
- Затем залейте курицу горячей водой. Посыпьте солью и специями. Тушите курицу в подливе 20-25 минут.
- Затем выложите промытую гречку. Доведите до кипения. И готовьте её под крышкой 10 минут. Затем снимите сковороду с огня и оставьте постоять, не открывая, еще минут За это время гречка дойдет, но не разварится. Большую часть воды она в себя впитает, но часть подливы останется на дне сковороды. За счет этого гречка будет сочной.
- Гречка с курицей и подливкой на сковороде удалась! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
136 кКал
Честно говоря я не рассчитывала на то что пирог получится таким пышным ведь арбуз это по сути сок жидкость Но есть один секрет благодаря которому вы получите воздушную шарлотку отлично пропекшуюся и поднявшуюся с кусочками подпеченной мяко ...