Гречка с куриным фаршем
Подобным способом готовят гречку не только с куриным фаршем, но и с фаршем из свинины, говядины, с добавлением томатной пасты, грибов, острого перца. Минимальный набор для детей и взрослых — лук, морковь, чеснок плюс нежная и не слишком жирная курица (перекрученное филе). Гречка выходит рассыпчатой, влажной и вкусной.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Гречневая крупа - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления гречки с куриным фаршем возьмем продукты по списку.
- Гречку промываем и на 10-15 минут (можно дольше) оставляем в плошке с водой, разбухшая быстрее приготовится. Куриное филе пропускаем через мясорубку.
- Прогреваем растительное масло на сковороде, первыми обжариваем лук и чеснок, через пару минут добавляем натертую крупной стружкой морковь.
- К овощам выкладываем куриный фарш.
- Мешаем, пропитываем маслом 2-3 минуты.
- Слив остатки воды, на сковороду высыпаем мокрую гречневую крупу. Снова размешиваем, держим на огне еще пару минут.
- Заливаем крутым кипятком, солим, перчим, бросаем лавровый лист.
- Выпариваем влагу. Пробуем, посыпаем гречку с куриным фаршем свежей зеленью на сковороде или в порционных тарелках.
- Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
200 кКал
Очень вкусный и сытный пирог с лососем можно приготовить из готового слоеного теста которое продается в любом супермаркете или магазине ...