Гречка с мясом и грибами
Гречка с мясом страуса и грибами - блюдо, богатое железом, белками и вкусом! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Мясо - 400 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Гречка - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Гречка с мясом и грибами - блюдо простое и легкое и приготовлении. Вам, собственно, надо будет приготовить только мясо, а все остальное приготовится само :-)
- Мясо можно брать абсолютно любое! У меня - мясо страуса. Оно готовится так же, как и говядина, и по вкусу идентично.
- Для приготовления гречневой каши с мясом и грибами подготовим продукты по списку.
- Мясо нарежем некрупными кусочками. Обжарим на подсолнечном масле. Если необходимо, добавьте воды и тушите под крышкой - так мясо точно станет мягким.
- Готовим до мягкости мяса.
- Далее очередь грибов. У меня они заранее обжарены. Если у вас свежие - добавьте к мясу и тушите до полного испарения воды.
- Лук, чеснок и морковь нарежем произвольно, добавим к мясу, слегка обжарим: овощи должны держать форму и быть чуть сыроватыми.
- Гречку промоем. Добавим в казан с овощами и мясом. Вливаем воду. Максимально включаем газ, чтобы вода сильно кипела. Как только часть ее выкипит, огонь уменьшаем, накрываем казан крышкой до готовности гречки и полного отсутствия воды.
- Солим, перчим по вкусу.
- Гречку перемешиваем. Накроем крышкой, дадим настояться минут десять.
- Подаем гречку с мясом и грибами теплой, присыпав, по желанию, зеленым луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
106 кКал
Необычная и очень вкусная закуска популярное блюдо эстонской и литовской кухни также известное как эстонский ананас ...