Гречка с овощами, яйцом и сыром
Гречка с овощами, яйцом и сыром — простое блюдо с необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Петрушка - для подачи
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Если у вас с вечера остался гарнир из гречневой каши, предлагаю приготовить из него совершенно новое блюдо, дополнив другими компонентами. Гречку запекаем в духовке с овощами и отварным яйцом, укладывая компоненты послойно. Сверху слои покрываем тертым сыром. Гречка в такой композиции имеет абсолютно новый необычный вкус, она получается очень ароматной, сочной и яркой. Для такого блюда не лень специально отварить гречневую кашу.
- С луковицы и моркови снимите кожицу, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте ножом, закиньте овощи на разогретую масляную сковороду.
- Морковно-луковую смесь жарьте 3 минуты до мягкости овощей.
- Помидор нарежьте маленькими кубиками, добавьте в сковороду к овощам, жарьте совместно еще несколько минут.
- Заранее отварите гречневую крупу до консистенции рассыпчатой каши. Во время варки крупу обязательно посолите. Жаропрочную форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно уложите половину вареной гречки.
- Слой гречневой каши покройте овощами, используя половину пассеровки.
- Яйца предварительно сварите до готовности, снимите скорлупу, нарежьте кубиками, присыпьте ими овощи.
- После все слои повторите еще раз, в завершение покройте их тертым сыром.
- Форму для запекания поставьте в духовку, запекайте при средней температуре около 15 минут - до приобретения румяной сырной корочки.
- Гречку после остывания разложите по порционным тарелкам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
219 кКал
Если вы в качестве гарнира предпочитаете гречку а вариации её приготовления уже иссякли то берите на вооружение этот рецепт Пикантная морковь отлично сочетается с гречневой кашей а яйцо делает её более нежной и сытной Такое блюдо может обой ...