Гречка с яйцом и луком
Гречка с вареным яйцом, зеленью и луком - легкое, сытное и вкусное, простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 300 г (1 чашка)
- Вода( кипяток) – 700 мл (2 чашки)
- Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сливочное масло – 15-25 г
- Репчатый лук – 1 шт. (130 г)
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зеленый лук/зелень – 30 г
Инструкции:
- Гречневая каша с яйцом и луком – простое, легкое и вкусное питательное блюдо, которое должно быть в арсенале у каждого кулинара.
- Рассыпчатая гречневая каша, приготовленная с добавлением небольшого количества свежей зелени, вареных яиц и карамельно-золотистого поджаренного репчатого лука, незатейлива в приготовлении и очень аппетитна на вкус. Прекрасный вариант низкокалорийного, полезного, быстрого и вкусного обеда или ужина, который можно приготовить за 20-25 минут. Попробуйте!
- Для приготовления гречки с яйцом и луком вам понадобятся такие ингредиенты.
- Куриные яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 7-8 минут. Затем охладите яйца, поместив в холодную воду, после чего очистите.
- Гречку тщательно промойте и процедите.
- Поместите подготовленные зерна гречки в казанок/ сковороду или кастрюлю с толстым дном и, постоянно помешивая, обжарьте на среднем огне 4-5 минут, пока вся влага не испарится, а зерна не начнут источать аппетитный аромат и не приобретут золотистый оттенок.
- Затем выключите огонь и добавьте в кастрюлю сливочное масло. Перемешайте гречку еще несколько раз, для того чтобы сливочное масло растаяло и обволокло крупинки.
- Влейте в кастрюлю горячую воду, исходя из пропорций 1:2, т.е. на 1 чашку гречки должно приходиться 2 чашки кипятка. Воду, для удобства, отмеряйте той же чашкой/емкостью, которой отмеряли гречку.
- Доведите воду с гречневой крупой до кипения. Когда вода закипит, добавьте соль, прикройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимального (вода при этом должна очень слабо кипеть) и готовьте гречку 15 минут, пока вся вода не выпарится.
- Пока варится гречка, подготовьте остальные компоненты. Нарежьте крупными кусочками яйца, измельчите зелень.
- Нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук и поместите в сковороду с разогретым растительным маслом. Присыпьте лук щепоткой соли и, помешивая, обжарьте его 6-7 минут, до мягкости и золотистого цвета.
- Когда гречка будет готова, добавьте в кастрюлю подготовленные ингредиенты: обжаренный репчатый лук, вареные яйца и зелень.
- Аккуратно все перемешайте, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу еще немного соли.
- Гречка с яйцом и луком готова.
- Подавать блюдо к столу лучше всего сразу, пока каша горячая. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
110 кКал
Тем кто без ума от шоколадной выпечки рекомендую приготовить бисквит с какао на желтках Этот десерт будет не столь воздушным как обычный бисквит но получится более бархатным на вкус Из за того что в его составе нет белков бисквит будет не ...