Гречка с яйцом пашот
Прекрасный вариант не только сытного завтрака, но и легкого ужина. Вам потребуется буквально 20 минут и блюдо готово. Особую изюминку ему придает яйцо пашот, желток которого, смешиваясь с гречкой, выступает в качестве соуса. Предлагаю попробовать.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Крупа гречневая - 80 г
- Вода - 200 мл +1000 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Соль - по вкусу
- Уксус яблочный - 1 ст. л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления гречки с яйцом пашот - перед вами.
- Гречневую крупу хорошо промываем под проточной водой. Откидываем на дуршлаг и перекладываем в кастрюлю или сотейник.
- Добавляем воду. Доводим ее до кипения, солим. Варим гречку на среднем огне примерно 15-20 минут.
- Как только каша будет готова, добавляем кусочек сливочного масла. Кастрюлю закрываем крышкой и даем пропариться каше.
- А пока займемся приготовлением яйца пашот.
- Готовить его мы будем самым классическим способом. Воду (1 литр) в сотейнике довести до кипения, посолить и ввести яблочный уксус.
- Убавляем огонь, вода должна едва булькать.
- Яйцо аккуратно разбить и переложить на шумовку.
- Опускаем шумовку в кипящую воду.
- Варим яйцо пашот примерно 2-3 минуты.
- Затем аккуратно его достаем и выкладываем на салфетку.
- Гречневую кашу раскладываем по тарелкам.
- Сверху на кашу выкладываем яйцо пашот.
- Вкусный, сытный завтрак из гречки с яйцом пашот готов.
- Перед подачей яйцо можно слегка поперчить и разрезать острым ножом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
149 кКал
По этому рецепту карп получается просто невероятно вкусным нежным сочным питательным Картофель также отлично запекается пропитываясь рыбным соком В итоге у вас на трапезном столе сытное блюдо которое прекрасно накормит всю семью При желани ...