Гречка со шпинатом

Весьма необычная версия постной гречневой каши - со шпинатом и репчатым луком. Вкус на любителя, но попробовать такую кашу однозначно стоит!

Ингредиенты:

• Гречка - 150 г
• Шпинат - 200 г
• Масло подсолнечное - 10 г
• Лук - 1 шт.
• Соль - 5 г
• Перец - 2 г
• Сок лимона - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Попробуйте приготовить зеленую гречку, но не сырую зеленую крупу, а гречневую кашу, сдобренную шпинатом. Ведь гречка со шпинатом - это не только более здоровое, но и более интересное блюдо, чем привычная всем гречневая каша. Так что смело готовьте!
2. Поджариваем лук, поджариваем гречку.
3. Ставим отвариваться гречку: на 1 стакан крупы 1,5 стакана воды и ложка чайная соли, варим 15 минут, закрываем казанок, укутываем и даем каше дойти. Отвариваем шпинат 5 минут, охлаждаем в холодной воде и отжимаем зелень.
4. Пока гречка доходит, готовим цветовую добавку.
5. Измельчаем шпинат, подкисляем его лимонным соком.
6. Смешиваем кашу, лук и шпинат.
7. Гречка со шпинатом удалась! Выкладываем приготовленное блюдо на тарелку.

Время приготовления: 1 ч. : 313 кКал

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом

...