Гречка со стручковой фасолью
Предлагаю попробовать вкусное и постное блюдо с гречкой. На этот раз со стручковой фасолью с добавлением лука и моркови для красоты, цвета и вкуса. Можно готовить двумя способами - аналогично размещенному ранее плову с гречкой, когда в овощную обжарку добавляется сухая гречка, и с приготовленной отдельно гречкой. Фасоль используется замороженная.
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая (замороженная) - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 50 г
- Масло подсолнечное - 60 г
- Гречка - 100 г
- Вода - 1 стакан
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления гречки со стручковой фасолью возьмите продукты по списку.
- Сначала поставьте вариться гречку. Достаточно ее залить водой в пропорции 1:2 и варить на медленном огне под крышкой, пока не впитается вся вода. Удобно использовать пакетики каш "Просто". Очистите и кубиком порежьте морковь и лук.
- У стручковой фасоли удалите кончики и нарежьте ее брусочками по 2-3 см.
- На масле обжарьте лук и морковь.
- Добавьте стручки фасоли.
- Готовьте под крышкой минут Если фасоль свежая, то добавьте немного воды.
- Когда овощи будут практически готовы, добавьте к ним отваренную гречку. Перемешайте и слегка потомите вместе, очень вкусно, когда гречка немного поджарится.
- Подавайте гречку со стручковой фасолью горячей, посыпав зеленью укропа.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
148 кКал
На первый взгляд простой завтрак но если приготовить яичницу в чашке то это уже романтично а с ложечкой икры ещё и изысканно ...