Гречневый салат (постный)
Хочу предложить вкусный и очень простой салат из отварной гречки с добавлением свежих овощей, зелени, и пикантной заправкой. Такой салат можно приготовить на обед из оставшейся с ужина гречневой каши или отварить свежую гречку. Подавать его можно как в холодном, так и тёплом виде. Такой салат отлично подойдет как самостоятельное блюдо для ужина или на обед. Также этот салат просто незаменим в Пост - он получается вкусным, сытным и простым в приготовлении.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 100 г
- Вода кипяченая - 200 г
- Пекинская капуста - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Маслины - 8-10 шт.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Свежий укроп - 2 веточки
- Свежая петрушка - 2 веточки
- Масло оливковое - 2-3 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для постного гречневого салата с овощами.
- Гречку промойте, выложите в ковш, залейте водой и отварите до готовности.
- Подготовьте заправку для салата: соедините все ингредиенты и перемешайте их, отложите на некоторое время настояться.
- Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосками.
- В салатнике соедините нашинкованную капусту. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками или натрите на терке (а также можно воспользоваться теркой для моркови по-корейски), красный лук нарежьте тонкими перьями, зелень мелко порубите. Сладкий перец (желательно разных цветов) помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Маслины нарежьте на колечки. Все подготовленные овощи и маслины добавьте в салатник к капусте.
- Добавьте к овощам отварную гречку и заправку, перемешайте салат.
- Готовый гречневый салат подавайте как теплым, так и холодным.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
76 кКал
Маринованные яйца оригинальное на вкус и интересное на вид блюдо Такие яйца можно подавать в качестве закуски можно делать с ними салат бутерброды или тарталетки Можно мариновать как куриные так и перепелиные яйца Маринуются яйца от 12 д ...