Гречка со свиным фаршем
Отличный рецепт приготовления гречки с мясным фаршем в кастрюле.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 340 г
- Свиной фарш - 280 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Вода - 800 мл
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 30 г
Инструкции:
- Очень люблю это блюдо:)) Да вообще люблю гречку, а тут ещё и с мясным фаршем - сытно получается, вкусно. Овощной салатик к такой гречке - больше ничего и не нужно, чтобы накормить своё семейство во время обеда.
- Фарш можно брать и куриный, и индюшиный, и говяжий, но больше всего я предпочитаю использовать фарш свиной. Можно приготовить гречку с фаршем на сковороде, в сотейнике, в казанке, кастрюле или мультиварке. Да даже в духовке такая гречка получится отменно, так что пробуйте;) А теперь давайте приступим к приготовлению!
- Подготовьте гречневую крупу, свиной фарш, лук, морковь, растительное масло, воду, соль, сливочное масло. Нарежьте лук (кубики) и натрите морковь (мелкая тёрка). Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюльке с толстыми стенками и дном или в сотейнике (ну, или в казанке).
- К обжаренным луку с морковью добавьте свиной фарш и обжарьте всё вместе, пока фарш не поменяет цвет с красного на серый. Фарш можно поджарить и чуть больше, если вы готовите блюдо в широкой сковороде. Посолите всё по вкусу. По желанию можно также добавить молотый перец, я не использовала.
- Гречневую крупу промойте.
- Переложите гречку к фаршу.
- Влейте кипяток и поставьте посуду на плиту. Когда вода закипит, попробуйте на соль и при необходимости досолите.
- Закройте крышкой и тушите на медленном огне, пока вся вода не исчезнет и гречка не будет готова. В готовую гречку добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте.
- Вкуснейшая гречка с фаршем готова - блюдо можно подавать;)
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
153 кКал
Очень вкусный сезонный пирог из моркови и кабачков можно создать буквально за 30 40 минут Он отлично подойдет в качестве несладкой выпечки для любого первого блюда супа или борща для перекуса Пирог можно взять с собой в поездку на работу на пик ...