Гречневая лапша с фаршем
Предлагаю приготовить гречневую лапшу с фаршем способом, который многие называют "а-ля по-флотски" - Самым простым и доступным для домашних кулинаров. Приготовление не займёт много времени: 25-30 минут и блюдо можно подавать к столу. Быстро, вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 250 г
- Гречневая лапша - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления гречневой лапши с фаршем.
- Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- Пассеруйте овощи до мягкости, 7-8 минут.
- Мясной фарш (у меня куриный) выложите в сковороду с небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.
- Посолите и поперчите по вкусу. Перемешивая, тушите фарш до готовности, 8-10 минут.
- Морковь с луком и фаршем выложите в миску.
- Гречневую лапшу отварите до готовности в подсоленной воде согласно инструкции. После откиньте на дуршлаг. Выложите в миску с луком, морковью и фаршем. Добавьте нарезанный чеснок.
- Перемешайте гречневую лапшу, морковь, лук, чеснок и фарш.
- Гречневая лапша (соба) с фаршем готова.
- Подавайте к столу в горячем виде.
Время приготовления:
30 мин. :
266 кКал
Бозбаш это азербайджанский заправочный суп переводится как серая голова Варится бозбаш на мясном или курином бульоне с обязательным добавлением гороха нут который следует замачивать с вечера если суп вам нужен к обеду следующего дня Разновид ...