Гречневая лапша с грибами

Нежная деликатная лапша и вкусная подлива с большим количеством ингредиентов (грибы, овощи, сливки). Образцовая паста с грибами!

Ингредиенты:

• Гречневая лапша - 150 г
• Шампиньоны - 300 г
• Помидоры - 190 г
• Перец болгарский - 220 г
• Лук репчатый - 120 г
• Сливки (10%) - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления гречневой лапши с грибами нам понадобятся следующие продукты.
2. Грибы промойте, освежите срез на ножке. Шампиньоны нарежьте пластинками или кубиками.
3. Подготовьте овощи. Помидор промойте, залейте кипятком на 40 секунд, облейте холодной водой и удалите шкурку. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Перец промойте, удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Мякоть также нарежьте мелкими кубиками. Лук почистите и нарежьте кубиками небольшого размера.
4. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанные грибы. Обжаривайте, помешивая, до выделения и дальнейшего испарения грибного сока. Грибы должны «подсушиться» и немного подрумяниться.
5. Добавьте к грибам измельченные лук и перец. Обжарьте все вместе пару минут.
6. Затем добавьте нарезанные помидоры, протушите еще 2-3 минуты и влейте сливки. Добавьте соль, черный молотый перец, перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.
7. Гречневую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке. Если готовое блюдо не будет сразу же подаваться к столу, то полейте лапшу небольшим количеством растительного масла и перемешайте, чтобы лапша не слипалась. Или положите готовую лапшу на сковородку с грибами и овощами, перемешайте. Подача будет иной, но в перемешанном виде - даже вкуснее!
8. На тарелку положите немного готовой лапши, добавив сверху грибы с овощами.
9. Сразу же подавайте готовое блюдо к столу. Гречневая лапша с грибами готова к дегустации.

Время приготовления: 45 мин. : 111 кКал

Индейка в шубе в духовке

Индейка под шубой в духовке прекрасный вариант горячего блюда в выходные Подготовка не очень сложная а результат превосходный Запекать будем стейки из грудки индейки под шубой из лука моркови картофеля и сметаны ...