Гречневый суп на перепелке
Ароматный и сытный вариант обеда для детей и взрослых. Много овощей, полезнейшая крупа и наваристый мясной бульон - идеально!
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Перепелки - 1 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Гречневая крупа - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить продукты для гречневого супа на перепелке.
- Взять подходящую по объему кастрюлю, переложить в нее разрезанную перепелку, добавить половину моркови. Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь. Варить бульон 30 минут, после закипания снять пену.
- Очистить и вымыть картофель, просушить и нарезать небольшими кубиками.
- Морковь натереть на средней терке.
- Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками. Спустя полчаса варки бульона морковь удалить, добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить суп 20 минут - до готовности картофеля.
- Спустя указанное время добавить в суп гречневую крупу, соль и молотый перец.
- Варить суп еще 12-15 минут, в конце приготовления снять пробу и подавать гречневый суп с перепелкой к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
25 кКал
Простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине Этот вариант хорош тем что можно придумать разнообразные наполнители ...