Грибы, фаршированные гречкой
Вкусное простое блюдо из фаршированных гречкой грибов под сырной корочкой
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 6-8 шт.
- Гречка - 0,6 стакана
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Фаршированные шампиньоны стали привычным, очень популярным блюдом на наших столах. Чем их только не фаршируют, а вот фаршированные гречкой мне встретились впервые. Сочетание гречки и грибов так же очень популярно и любимо многими, но все чаще в виде каши. Мы же сегодня приготовим фаршированные шампиньоны гречкой и овощами - простую, вкусную горячую закуску.
- Для приготовления грибов, фаршированных гречкой, в духовке возьмите необходимые продукты. Лук и морковь нужно почистить, помыть. Шляпки грибов очистить от кожицы, так они будут нежнее на вкус. Грибы возьмите крупные.
- Чуть больше полстакана гречки помойте под проточной водой, залейте водой в пропорции 1 к 2 и отварите на тихом огне до полной готовности.
- Пока варится гречка, нарежьте мелко лук и натрите на крупной терке морковь. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла минут
- Нарежьте ножки грибов, добавьте к овощам и готовьте все вместе еще 5 минут.
- Добавьте готовую гречку к овощам, перемешайте.
- И обжарьте гречку вместе с овощами еще 3-4 минуты. Посолите, поперчите начинку, выключите плиту, дайте начинке остыть.
- Выложите шляпки грибов в форму для запекания, начините их гречкой с овощами.
- Посыпьте натертым твердым сыром и запекайте грибы, фаршированные гречкой, в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
- Подавайте фаршированные гречкой грибы горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
135 кКал
Быстрый вариант питательной и полезной каши из риса с творогом Готовится она за 10 15 минут но при этом нужно дать еще 5 10 минут каше настояться чтобы рис набух и впитал в себя сливочное масло По желанию можете добавить измельченную зелень укроп ...