Грибы, маринованные с овощами
Ингредиенты:
- Морковь - 0,5 шт;
- Перец сладкий - 0,5 шт;
- Укроп - 0,5 пучка;
- Сахар - 1 ч.л;
- Перец горошком - 20 горошин;
- Вода - 300 мл;
- Уксус - 2 ст.л;
- Лук репчатый - 0,5 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль - 0,5 ст.л;
- Лавровый лист - 1 шт;
- Масло подсолнечное - 3 ст.л;
- Перец кайенский - 1 щепотка.
- Шампиньоны - 0,5 кг.
Инструкции:
- Есть ли такие люди, которые не любят маринованные грибы? Думаю, нет. Сегодня маринуем грибы дома. У вас не займет это много времени, а результат порадует! Грибы можно взять и вешенки, но шампиньоны вкуснее. Что касаемо уксуса, то его можно добавить еще, если вам покажется, что мало. Пробуйте, импровизируйте!
- Для приготовления нам понадобятся: грибы (у меня шампиньоны), перец сладкий болгарский, укроп, перец горошком, чеснок, лук репчатый, перец красный молотый (у меня кайенский), морковь, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.
- Грибы промоем. Если крупные, как у меня, разрежем на части. Зальем водой и отварим 3-5 минут. Воду сольем.
- Пока варятся грибы, займемся маринадом. Для этого чеснок нарежем пластинами, лук, перец сладкий - кубиками, морковь - тонкой соломкой. Морковь я нарезала ножом для овощей, получились тонкие пластины, а затем - ножом тонкой соломкой.
- В кастрюле смешаем соль, сахар, перец горошком и острый молотый перец, добавим лавровый лист и горячую воду. Хорошо размешаем, чтобы соль растворилась. Затем выкладываем нарезанные овощи. Укроп так же нарежем мелко и отправляем туда же. Вот такая получается красивая и ароматная смесь.
- Добавим уксус...
- ... и подсолнечное масло. Все хорошо перемешаем.
- В маринад выкладываем отваренные грибы. Перемешиваем, накрываем крышкой и дадим остыть при комнатной температуре. Уберем в холодильник часов на Ну а дальше можно либо выложить в банки, либо оставить в миске, кастрюле - как вам удобно. Через 6 часов грибы готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
98 кКал
Давайте приготовим очень вкусный и ароматный кекс с цукатами Тратить много времени на замес теста нам не придется достаточно сложить все ингредиенты в хлебопечку и она сама замешает тесто и испечет кекс По желанию цукаты можно заменить на изюм о ...