Шашлык из говядины с уксусом и луком
Шашлык из говядины может быть мягким и вкусным. Для этого важно правильно выбрать мясо и сделать хороший маринад. Уксус отлично подходит, чтобы сделать мясные волокна мягкими.
Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления шашлыка из говядины с уксусом и луком соберите необходимые ингредиенты по списку. Говядину берите без костей. Выбирайте более светлое мясо. Это говорит о том, что животное было молодое, а значит, мясо быстрее приготовится.
- Говядину нарежьте на порционные кусочки и выложите в чашу.
- Добавьте к мясу соль, специи и немного сахара. Сахар уравновесит кислоту уксуса.
- Лук очистите, нарежьте полукольцами и помните руками. Затем смешайте лук с мясом.
- Уксус смешайте с водой.
- Залейте мясо и перемешайте.
- Накройте чашу пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
- Маринованный шашлык из говядины с уксусом и луком нанизывайте на шампуры и готовьте над горячими углями, прокручивая для равномерной прожарки.
- Готовое золотистое мясо сразу в горячем виде подавайте к столу. Дополните овощами или соусом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
168 кКал
Когда хочется приготовить что то более интересное чем привычные бутерброды со шпротами предлагаю взять на вооружение этот рецепт брускетты Казалось бы довольно нехитрый набор продуктов а на выходе современная креативная закуска ...