Грудинка с чесноком в духовке
Ароматная закуска из свиной грудинки, запеченной в духовке.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка - 700 г
- Чеснок - 1 головка
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Приправа для гриля - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Уксус белый винный - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Во многих одесских семьях ни один семейный праздник не проходит без запеченной свиной грудинки. Она очень вкусная, сочная и невероятно ароматная. Раньше ее просто солили, перчили и шпиговали чесноком, сейчас рецепт сильно изменился, каждая хозяйка добавляет что-то свое. Готовую грудинку тонко нарезают и подают на стол с бородинским хлебом и горчицей или хреном. Очень удачная закуска под крепкие спиртные напитки.
- Подготовьте продукты для запекания свиной грудинки с чесноком в духовке. Грудинку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Свиную шкуру снимать не нужно. Чеснок почистите, помойте, обсушите.
- Острым ножом проколите грудину во многих местах: если кусок высокий, тогда по бокам также сделайте проколы. В каждый надрез вложите по зубчику чеснока, утопите их поглубже.
- Свинину сбрызните уксусом, посолите и поперчите, посыпьте специями со всех сторон, включая кожу.
- Тщательно натрите грудину специями, оставьте мариноваться хотя бы на час. Спустя время отправьте замаринованную грудинку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, зависит от толщины куска.
- Запеченную в духовке грудинку с чесноком остудите, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с ржаным хлебом, горчицей и свежей зеленью.
- Свиная грудинка с чесноком готова, приятного!
Время приготовления:
2 ч. :
466 кКал
Вареники любят если не все то многие Это простое сытное и вкусное блюдо давно завоевало популярность во многих странах мира пусть и под разными названиями индийские самоса испанские эмпанада польские пероги японские гедза Но суть остается од ...