Лаваш с куриным фаршем в духовке
Даже не знаю, к какой категории отнести это блюдо: то ли выпечка, то ли горячее блюдо. Но вкусно, как ни назови. Если хочется чего-то новенького на обед, попробуйте эти лавашики с сочным куриным фаршем внутри!
Ингредиенты:
- Лаваш - 100 г
- Фарш куриный - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Помидоры - 150 г
- Тимьян (листочки) - 1 щепотка
- Сметана - 150 г
- Соус томатный - 150 г
- Вода - 300 мл
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления лаваша с куриным фаршем в духовке соберите все продукты по списку.
- Лук и морковь очистите и сполосните под водой.
- Нарежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой тёрке. Помидоры измельчите в блендере или тоже натрите на тёрке.
- Добавьте к фаршу лук, морковь, помидоры. Посолите и поперчите по вкусу и приправьте щепоткой тимьяна.
- Тщательно перемешайте начинку для лаваша.
- Теперь будем порционно фаршировать куски лаваша по принципу голубцов или фаршированных блинчиков.
- У меня лаваш круглой формы и я его разделила на 4 части. Если лаваш вытянутый, то разрежьте ножницами его на куски примерно 15х20 см. Линейкой мерить не обязательно, просто сориентируйтесь так, чтобы вам удобно было завернуть в кусок лаваша примерно столовую ложку фарша.
- На куски лаваша разложите куриный фарш, как я уже сказала, около одной столовой ложки без горки - на каждый кусок лаваша.
- Теперь начинаем заворачивать:
- 1 - положили фарш на лаваш.
- 2 - накрыли фарш краем лаваша.
- 3 - завернули внутрь боковые части лаваша.
- 4 - свернули конвертиком.
- Вуаля! У вас получатся вот такие "голубцы" из лаваша.
- Стоит заметить, что лаваш должен быть свежим и очень эластичным. Если он подсох, то увлажните его водой из пульверизатора или накройте мокрым полотенцем на 10-15 минут.
- Для соуса-заливки смешайте сметану, томатный соус и воду.
- Фаршированные лаваши выложите в форму для запекания и залейте соусом-заливкой.
- Отправьте в нагретую до 180°С духовку и запекайте лаваш с куриным фаршем примерно 30 минут до румяного цвета.
- Вся жидкость при выпечке впитается в лаваш, а сверху будет хрустящая корочка.
- Лаваш с куриным фаршем готов. Подавайте сразу же, пока он горячий.
- Начинка внутри очень сочная!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
97 кКал
На мой взгляд самая удобная тара для приготовления маринованных кабачков литровая банка Поэтому предлагаю рецепт очень вкусных кабачков без стерилизации именно в этом объеме И пусть вас не пугает количество уксуса его в пропорциях сахара и соли ...